PENELITIAN Christine D. Wu dari Universiti Illinois, Chicago, Amerika Syarikat mendapati kismis mengandungi antioksidan yang dapat melawan bakteria penyebab kerosakan gigi dan gusi.
Antara antioksidan itu adalah oleanolic acid, oleanolic aldehyde, betulin, betulinic acid dan 5-(hydroxymethyl)-2-furfural.
Oleanolic acid mampu menghambat pertumbuhan dua spesis bakteria penghuni mulut iaitu streptococcus mutan penyebab plak dan kerosakan gigi serta porphyromonas gingivalis, penyebab penyakit periodontal.
Antara antioksidan itu adalah oleanolic acid, oleanolic aldehyde, betulin, betulinic acid dan 5-(hydroxymethyl)-2-furfural.
Oleanolic acid mampu menghambat pertumbuhan dua spesis bakteria penghuni mulut iaitu streptococcus mutan penyebab plak dan kerosakan gigi serta porphyromonas gingivalis, penyebab penyakit periodontal.
No comments:
Post a Comment